Ab in die Suhle! Der Sommer kommt und lässt uns schwitzen – die Schweine können das nicht und müssen sich mit der Verdunstungskälte von Modder begnügen. Aber die Wurst kann schwitzen, weshalb wir erstmal nur noch Glaswurstsorten anbieten. Schlackwurst, Knoblauchmett und Co. kommen dann im Herbst wieder.
Ein zweites wichtiges Thema: Frischfleischversand. Auf facebook haben die MkF-Fans ein wenig diskutiert. Manche finden Frischfleischversand nicht gut wegen der Ressourcenbelastung. Aber die Nachfrage ist hoch, viele Menschen bekommen kein Fleisch aus artgerechter Haltung, weil sie nicht in einer Großstadt oder in der Nähe eines Bauern wohne. Ich denke, man könnte mit Isolierfaltkartons (keine Styroporboxen) arbeiten und evtl. Standardversand, der zwei bis drei Tage dauert. (Bezahlbar, und ich werde einen Temperatur-Testversand machen). Dann kann man das Fleisch (vakuumverschweißt) noch eine Woche im Kühli lagern oder danach einfrieren.
Jedenfalls ist der Versand an sich mehr oder weniger CO2-neutral, weil GoGreen. Die Isolierkartons könnte man, so ab drei Stück, auf Kosten von MeinekleineFarm wieder zu uns zurückschicken zwecks Wiederverwendung. Die Pads sind Abfall.
Nun aber zu den Mai-Schweinen:
Oink!Weiterlesen

Termine für die Rampensau: Am Freitag, den 26. April läuft abends eine halbstündige Reportage über eine Familie, die bei MeinkleineFarm und Bauer Schulz ein Schwein vom Ferkel bis zum Schnitzel begleitet haben. (Hier die Geschichte von "Dinner" online) Ich bin zwar noch am 26. April 21. Juni Gast in der NDR-Talkshow mit Barbara Schöneberger. Die Reportage hat nun aber die ARD "gekauft", sie auf 45 min. ausweiten lassen und sendet sie am 20. 7.Weiterlesen
Am 14. März ist ein Artikel im Stern über MeinekleineFarm.org erscheinen. Große Ehre für eine kleine Webseite, die versucht, interessierte Leser direkt über diesen Blogpost auf Schwein 54 zu leiten. Willkommen bei der BewuRstseins erweiternden Wurst, willkommen bei MeinekleineFarm.org.
P.S. Für Schweineneuigkeiten empfehle ich auch den MkF-Newsletter. Und für das lustige Schweinefoto zwischendurch am besten einer von über 3000 Fans auf facebook werden, oink!Weiterlesen
Quasi im Schweinsgalopp (MeinekleineFarm ist ein Fass ohne Boden voll mit flachen Wortspielen) haben junge Programmierer auf der CeBIT beim SAP InnnoJam vom 6.-7. März App-Prototypen für bewuRsten Fleischkonsum programmiert. Von nichts auf App in 30 Stunden! MeinekleineFarm war eingeladen worden, um eine Herausforderung bzw. Aufgabenstellung beizutragen: "Wie kann man Konsumenten dazu anregen, weniger aber artgerechteres Fleisch zu essen?".
Drei Entwickler-Teams präsentierten nach einer schlaflosen Nacht tolle Prototypen wie "InnoHam", eine App, mit der man transparent und bequem Fleisch bestellen kann und sieht, wo es her kommt. (Video der Prototyp-Präsentation.)
Oder "Meat my Pig", eine App, die unterhaltend Informationen vermittelt (Edutainment) und bei der man für im Quiz richtig beantwortete Fragen Rabatt bei seiner Bestellung bekommt. Sehr eindruckvoll hat dieses Team visualisiert, was bei zu hohem Fleischkonsum passiert: Das Protagonistenschwein stand erst auf der grünen Wiese. Hat man aber zuviel Fleisch gekauft, stand es plötzlich in einer ausgedörrten Ödlandschaft – eine drastische Anzeige. (Video der Prototyp-Präsentation.)
Sehr schön war auch die Idee der App "Meating": Hier konnten sich die Konsumenten zu einer Community der bewuRsten Fleischesser zusammenfinden und sich auch gegenseitig gute Metzger und Bauern, also Quellen artgerechten Fleisches empfehlen und diese auch bewerten. (Video der Prototyp-Präsentation.)
Die Prototypen sind sehr inspirierend, und ich bin den Entwicklern dankbar dafür! Wer weiß, vielleicht findet sich eines Tages eine Finanzierung und der Traum einer BewuRstseins-App wird wahr?!
Und schließlich: Ein neues Schwein ist online! Schwein 52 war eine etwas ungehaltene Sau, sie stahl sich einst zum Eber und gebar noch zwei Ferkel, bevor sie am 1. März geschlachtet wurde. (Ich werde ich Zukunft versuchen, weniger mit Vorbestellung und mehr mit bereits verfügbarer Wurst zu arbeiten, das vereinfacht die Logistik.)
Für ein neues BewuRstsein! Oink.
Ich selbst bin vom 13. bis 24. Februar "off Grid", also gar nicht zu erreichen, aber meine Mails werden dann an das Ferkel für alles (Aushilfe) oder das Programmierschwein weitergeleitet. Und wer den Blog hier nicht regelmäßig liest, dem empfehle ich den Schweine-Newsletter, darin kommunizier ich auch immer wichtige Dinge. Auch bei facebook und twitter.
Danke an alle Fleischrespektierer für eure tolle Unterstützung! Ich merk schon, wie sich ein neues BewuRstsein breit macht. (Vor allem wäre es zu lustig, wenn BewuRstsein einst Wort des Jahres werden würde.)
PS: Ich suche noch flexible Ferkel für alles, die auch längerfristig flexibel bleiben und für einen Zehner die Stunde Gesichter auf die Wurstgläser kleben, Wurst holen oder mich ab und zu vertreten möchten. Bei Interesse gerne eine schreiben.

Schwein 3 "auf dem Laufsteg", Anfang 2012.Weiterlesen
Nicht ganz so professionell, aber mit Videos kommt das Schweinetagebuch von Privatschwein 1 daher.Weiterlesen
Hier nun das dritte Gastschwein aus Bayern! Josef Ruisinger, sein Ziehvater, nennt es auch Fred...Weiterlesen