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Hanging Tender (Nierenzapfen) vom Bio-Rind

Hanging Tender (Nierenzapfen) vom Bio-Rind

Bäuerin Kirsten Hänsel

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Hanging Tender, auch Rinder Onglet oder Nierenzapfen genannt, ist ein Muskel des Bauchfells. Da der kleine Muskel nur einmal pro Rind vorkommt, ist es sehr selten. Es ist einzigartig im Geschmackt und trotzdem sehr zart. Übersetzt bedeutet es auch „Hängendes Zartes“. 

Der Geschmack ist ähnlich wie ein Rib-Eye oder Entrecote (kräftig) aber so zart und mager wie ein Filet.

Gekühlt mindestens haltbar bis: 8.11.2019 

ACHTUNG: Versand im Isolierkarton mit Kühlgel-Pads am Montag! Du musst sicherstellen, dass du das Paket am Dienstag entgegen nehmen kannst (95% aller DHL-Pakete kommen am nächsten Tag an, die Kühlung im Karton hält ca. 48 Stunden).

Dieses Hanging Tender ist bio-zertifiziert.

DE Bio SiegelEU Bio Siegel

DE-ÖKO-039


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