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Schweinelachse / Rückenmedaillons vom Schwein

Lachse (Rückenmedaillons) vom Schwein

Bauer Hanno Offen

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Ein Edel-Braten vom Schwein: ausgelöster Rücken (also ganz ohne Knochen). Eignet sich prima als sanft zubereiteter Braten. Man kann den Rücken aber auch selbst in Scheiben schneiden; dann erhält man Medaillons. 

Bauer Hanno Offen bewirtschaftet seinen Bio-Hof in Mecklenburg-Vorpommern, wenige hundert Meter von der Grenze zu Schleswig-Holstein entfernt. Geschlachtet und zerlegt werden die Tiere von Fleischer Michael Groth, in nur 20 km Entfernung. Das bedeutet minimalen Transportstress für die Schweine und wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus.  

Gekühlt mindestens haltbar bis: 5.9.2019.

ACHTUNG: Versand im Isolierkarton mit Kühlgel-Pads am Dienstag ! Du musst sicherstellen, dass du das Paket am Mittwoch entgegen nehmen kannst (95% aller DHL-Pakete kommen am nächsten Tag an, die Kühlung im Karton hält ca. 48 Stunden).

Preis/Kg: 25,00 € (inkl. MwSt.)

Versand: 7,95 € (oder selbst abholen, Details hier).


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