🥘/♨️ Frisches Hackfleisch vom Osterlamm

Frisches Hackfleisch vom Lamm

⚠️ Versand am 11. April 2022

Wer mal etwas Abwechslung zum klassisch deutschen Hackfleisch Halb und Halb sucht, der oder die wird sich über das frische Hackfleisch vom Lamm freuen, dass du nun vorbestellen kannst. Es eignet sich nicht nur hervorragend für die Zubereitung von Lamm-Bouletten, sondern kann herkömmlichen Gerichten wie der Bolognese-Sauce neuen Glanz verleihen. Dabei wird das Rinderhack durch das frische Hackfleisch vom Lamm ersetzt und die Soße abschließend mit orientalisch angehauchten Gewürzen wie Kreuzkümmel, Garam Masala und frischem Koriander abgeschmeckt. Oder du versuchst dich an türkischen Köfte, die im Original ebenfalls mit Lammhack zubreitet werden. Ebenso das griechische Moussaka. Einem geschichteten Auflauf aus Hackfleisch vom Hammel, Auberginen und Tomaten.

Die Lämmer für unser frisches Hackfleisch vom Lamm haben einen großen Teil ihres Lebens in Schutzgebieten und der Heide Brandenburgs verbracht. Dort leisten sie wichtige Arbeit zum Erhalt des sensiblen ökologischen Gleichgewichts, indem sie zum einen Gräser und Kräuter kurz halten und zum anderen mit ihrem Kot die Landschaft düngen.

Da die Tiere aus einer Wanderschäferei stammen, können wir nicht mit dem Bio-Siegel aufwarten, denn dazu gehört auch Bio-Futter. Stattdessen kannst du mit dem Kauf den Erhalt dieser alten Tradition unterstützen, die leider immer weiter in Vergessenheit gerät.