Bio Friesisch Blue - weich & kräftig (10-12 Wochen gereift)

Jasper Petersen

€13.18
€26.90 / kg
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Ein Traum von einem Blauschimmelkäse: friesisch blue. Bei einer wochenlangen „Kaltreifung“ entwickelt der Rohlmilchkäse dank seiner Blauschimmelkulturen die feine Roquefort-Nuance und betört mit seiner edlen Süße. 

DE Bio-SiegelEU Bio-Siegel

Unser Friesisch Blue Käse ist bio-zertifiziert.

Preis/Kg: 26,90€

MHD: 45 Tage

Käsegruppe: halbfester Blauschimmelkäse - laktosefrei
Milch: Kuh-Rohmilch
Fettgehalt: mind. 50% Fett i.d. Trockenmasse
Rinde: Naturrinde, zum Verzehr geeignet, 
Rotschmierekulturen
Reifezeit: 10-12 Wochen
Gewicht: ca. 1,8 kg
Restlaufzeit: 45 Tage
Geschmack: aromatisch-pikant, feine Schmelzstruktur,
typische Roquefort-Nuancen
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Hinweis auf Allergene: Milch

 

Nährwertangaben

 

 

Fett absolut: 30,2g je 100g
Gesättigte Fettsäuren: 21,4g je 100g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0,6g je 100g
0,6g je 100g
Eiweiß: 21,7g je 100g
Energie: 360g je 100g

 

 

 

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