Bio Schmorpaket vom Schwein

🥩 Gesamtgewicht 2.300 g

• ca. 800 g Bio Braten aus der Schulter oder Keule
• ca. 1000 g Bio Nackenbraten oder Krustenbraten
• ca. 500 g Bio Gulasch vom Schwein

👨‍👩‍👧‍👧  Ideal für 4 bis 6 Personen

Das Bio Schmor-Paket vom Schwein eignet sich hervorragend, wenn du in den nächsten Tagen Besuch erwartest oder am Wochenende Zeit hast, dir ein festliches Mahl zuzubereiten. Zum Beispiel als Schweinebraten mit Biersoße und winterlichem Ofengemüse.

Der Bio Nackenbraten oder Krustenbraten eignen sich ebenso zum langsamen Garen im Ofen und können zuvor einmal scharf angebraten werden. Wir empfehlen hierzu frischen Möhrensalat mit Apfelstückchen und Kartoffel-Erbsenpüree. Auf dem Teller eine herrlich bunte Mischung, die sich in säuerlichen, fruchtigen Komponenten und der Süße aus Möhren, Äpfeln und Erbsen wunderbar ergänzt.

Das Bio Gulasch vom Schwein aus artgerechter, ökologischer Haltung kannst du ganz klassisch zubereiten oder probierst die Zubereitung im Schnellkochtopf aus. Das hat nicht nu de Vorteil, dass sich die Zubereitungszeit verkürzt, sondern auch zur Folge, dass die Vitamine im hinein geschnibbelten Gemüse besser erhalten bleiben. Warum? Durch die sauerstoffarme Umgebung, kann zum Beispiel Vitamin C nicht verloren gehen.

Das Bio Fleisch für diese Köstlichkeiten stammt von ökologisch gehaltenen Tieren, die viel Platz, Spielmöglichkeiten und ein Leben im sozialen Gruppenverband genießen durften. Wie alle Bio Schweine haben die Tiere dabei mindestens einen Auslauf, der sich an den Stall anschließt, dazu häufig auch noch Weidegang, um frisches Gras zu knabbern und mit den Rüssel im Matsch zu wühlen. Ich fühle mich "Sau wohl" ist wohl extra für unsere kleinen Schweinchen erfunden worden!