Bio Rouladen vom Bison
Leider ausverkauft.
Zurück zu FrischfleischOder melde dich gleich für unseren Newsletter an!
AnmeldenProduktbeschreibung
Bio Rouladen vom Bison aus artgerechter Weidehaltung direkt vom Bauernhof
Ein Klassiker für leckere Schmorgerichte.
3-4 Rouladen pro Packung.
Im Vergleich zum Rind hat das Bisonfleisch nur wenig Fett. Deshalb bitte mit kürzeren Garzeiten (halb so lang wie Rind) zubereiten - und bei Schmorgerichten auf niedrige Temperatur achten. So kann man fast jedes Rinderfleisch-Rezept auf Bisonfleisch anwenden.
Klassisch zubereitet findet man in den Bison Rouladen meist eine saure Gurke, Speck, Zwiebeln und Senf. Ein tolles Rezept aus Omas Kochbuch könnt ihr hier nachkochen (bitte aber für das Bio Bisonfleisch die halbe Garzeit beachten!). Doch auch bei Rindsrouladen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Mit Knoblauch, Olivenöl, getrockneten Tomaten, spanischem oder italienischem Schinken oder Sardellen lässt sich ganz einfach eine leckere mediterrane Bisonrouladen-Füllung kochen. Eine anderes Rezeptidee: warum nicht mit Backpflaumen, Mett und Wurzelgemüse eine süßliche Note herbeikochen?
Bio Rouladen vom Bison sollten zunächst scharf angebraten werden, dabei bilden sich die leckeren Röstaromen. Anschließend die Rouladen bei niedriger Temperatur langsam auf dem Herd schmoren, am besten in einem schweren Topf.
Weniger Fleisch, dafür mit mehr Respekt: Wir empfehlen Rouladen vom Bison in Bio-und Freiland-Qualität.
Herkunft
- Respektvolle Bio-Tierhaltung
- Bäuerliche Landwirtschaft
- Regionales Metzgerhandwerk
- gekühlter Frische-Versand mit Isolierverpackung
- 100% transparent - vom Tier bis zum Metzger
Lieferung / Abholung
Frische-Versand mit DHL Express in max. 24h im Isolierkarton mit Kühlgel-Pads.
Du musst sicherstellen, dass du das Paket entgegennehmen kannst oder wähle über den Sendungslink, den du bei Versand erhältst, einen Ablageort oder Nachbarn aus.
Kurierzustellung für Berlin: Gern liefern wir dir auch persönlich jeden Donnerstag zwischen 17.30 und 21.30 Uhr deine Produkte direkt an die Haustür.
Abholung im Wurstbüro: Du kannst jeden Mittwoch und Donnerstag jeweils zwischen 14 und 18 Uhr bei uns in der Jonasstraße 25, 12053 Berlin, vorbeikommen und deine Bestellung abholen. Ohne Zusatzkosten!
Kundenbewertung
Bio Kraftfleisch (Corned Beef) vom Weiderind

Bio Kraftfleisch (Corned Beef) vom Weiderind
Bio Rinderleberwurst Hirschaue

Bio Rinderleberwurst Hirschaue
Bio Rindergulasch vom Weiderind

Bio Rindergulasch vom Weiderind
Bio Bolognese mit Rindfleisch
Bio Bolognese mit Rindfleisch