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Bio Rinderbeinscheiben - Freilandhaltung

Bio-Beinscheiben vom Rind

Bäuerin Kirsten Hänsel

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Rinder-Beinscheiben, auch Hessen oder Waden (in Österreich auch Wadschinken) genannt, sind ein wahrer Alleskönner, werden aber leider manchmal unterschätzt. Dabei haben Beinscheiben viel Geschmack, sind gesund und im Vergleich zu Tafelspitz oder Schaufelbraten günstig!

Beinscheiben eignen sich bestens als Suppenfleisch. Aus den Markknochen kocht Oma immer noch die besten Knochenbrühen. Es gibt aber auch viele leckere Rezepte für Ragouts aus Beinscheiben. Das bindegewebsreiche Fleisch der Rinder-Beinscheiben enthält viel Kollagen. Das ist gut für Haut, Knochen und Gelenke. Und sorgt dafür, dass Beinscheiben, langsam geschmort, butterzart werden.

Mehr über dieses Teilstück vom Rind und ein leckeres Rezept für Rindergulasch aus Beinscheiben findet ihr hier.

Und noch ein Tipp: Bolognese mit Beinscheibe anstatt Hackfleisch - ein Traum für jeden beWursten Genießer. Hier geht's zum Rezept!

Gekühlt mindestens haltbar bis: 27.3.2020 

ACHTUNG: Versand im Isolierkarton mit Kühlgel-Pads am Dienstag! Du musst sicherstellen, dass du das Paket am Mittwoch entgegen nehmen kannst.

DE Bio SiegelEU Bio Siegel

DE-ÖKO-039

Preis/Kg: 23,00 € (inkl. MwSt.)

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