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Bei unserem ersten Grillseminar verriet uns der erfahrene Koch und Grillmeister Johannes Moritz das Geheimnis vom perfekten Steak, welche vegetarischen Beilagen aus der Region ein gelungenes BBQ abrunden und wie man richtig leckeren Ketchup selber macht.

Was ist der Unterschied zwischen richtigem und falschem Filet. Wir probierten selbstgemachtes Tatar, legten vorgegarte Rippchen auf den Grill, bereiteten  individuell gestaltete Schaschlikspieße zu und aßen neben wenig Fleisch viel Gemüse.

Neben Steaks und Rippchen waren auch unbekanntere Fleischstücke von Rind und Schwein auf dem Grill. Keine Bange, denn mit dem richtigen Know-How zaubern wir ab sofort beim nächsten Auftritt am Grill ganz lässig ein richtig gutes "falsches Filet" – dank des Grillseminars mit Johannes. 

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