Schwein 512-514

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Die Bio Schweine 512-514 kommen vom Biohof Solf an der Müritz. In den letzten Wochen gab es für Bauer Götz und seine Familie viel zu tun. Unzählige Kilometer Weidezäune wurden neu gezogen, denn die Schweine sollen schon bald auf die neuen Flächen umziehen. Die Sauen leben auf dem Biohof in Freiland und ziehen dort ihre Ferkel groß. Unser Schwein 512 wurde auf dem Hof geboren, nämlich am 15. Februar 2020. Die Schweine 513 und 514 kamen im April 2020 zur Welt. Bis zum “Abferkeln” (das geschieht nach ca. drei Monaten) lebten sie bei ihrer Mutter und verbrachten anschließend ihr Schweineleben im offenen Stall mit viel Stroh. Am 16. April 2021 brachte sie Bauer Götz höchstpersönlich nach Gut Kerkow, wo sie mit Respekt geschlachtet wurden. Nach handwerklicher Metzgerskunst wurde das Fleisch anschließend auf Gut Hirschaue verarbeitet. 

Manchmal muss man auch alle viere gerade sein lassen, so wie Schwein 512 ganz rechts im Bild.