Schwein 476-479

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Unsere ersten vier Schweine im Neuen Jahr, die Bio Freilandschweine 476-479 kommen von unserer Partnerbäuerin Anja Koch. Wie du auf dem Foto sehen kannst, sind die Schweine das ganze Jahr über draußen, auch im Winter bei Schnee. Das stört die Tiere aber nicht, denn sie sind das raue Brandenburger Winter-Matschwetter gewohnt und haben sich gut daran angepasst. Natürlich haben sie bei großem Schneegestöber immer noch die Möglichkeit, sich in ihren Unterschlupf zurückzuziehen. Die kleinen Wellblechhütten sind mit Stroh ausgepolstert und es ist muckelig warm.

Die vier Freilandschweine sind am 5. Mai 2020 geboren und wurden am 4. Januar 2021 artgerecht geschlachtet. Anschließend wurde sie nach traditionellem Metzgerhandwerk in der Metzgerei auf Gut Hirschaue verarbeitet.