Schwein 455

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Schwein 455 war eine Bio Freilandsau von Bäuerin Anja Koch. Sie lebte mehr als 5 Jahre auf dem Acker von Anja bei Gömnik in Brandenburg und wurde am 8. Oktober 2020 in der Metzgerei der Familie Böhnke geschlachtet.

Sauen leben wesentlich länger als die Mastschweine da sie in ihrem Leben viele Ferkel werfen. So auch die aktuelle Freilandsau, die du oben auf dem Bild siehst. Zwar kann man aus dem Fleisch der Tiere kein Frischfleisch mehr produzieren, aber dafür viel Wurst im Glas, sowie Rohwurst, Schinken und Speck. Es ist wichtig, dass wir auch diese Tiere über MeinekleineFarm verWursten, denn ohne Sau, keine Ferkel und keine Nachkommen, auch wenn bei der Verarbeitung kein edles Filet oder Steak mehr herauskommt.