Schwein 270 - Grillgut und Bratwürste natürlich in Freilandqualität

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Das ist Schwein 270. Eigentlich hätte dieses im November 2016 geborene Schwein gleichzeitig mit Schwein 269 bei Metzger Zimmermann geschlachtet werden sollen. Doch unsere Schweineplanung haben wir ein wenig umgestellt - und so konnte sich dieses Schwein eines etwas längeren Lebens erfreuen.

Geschlachtet wurde es also zwei Wochen später, nämlich am 19. Juli 2017. Wie alle Schweine von Bauer Schulz hat Metzger Zimmermann es im nur 28 Kilometer entfernten Dorf Görzke zu Frischfleisch und Bratwurst verarbeitet.