Schwein 286 - Freilandfleisch in Bio-Qualität

Das Sattelschwein ist am 27.10. geschlachtet worden und hatte 128 kg Schlachtgewicht. Wie Bauer Henrik Staar berichtet, wurde es am 26.4.2016 geboren: "Es ist also genau 1,5 Jahre alt geworden. Im Gegensatz zu den Märkischen Sattelschweinen hat dieses Tier einen hausschweintypischen Kringelschwanz und sichtbehindernde Schlappohren,  ganz wie unser Sattelschweinzuchteber Ossi. Die äußeren Merkmale verraten, dass Wildschweinkeiler Schweinsteiger hier nicht am Zug gewesen sein kann..."


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