Rind 46 - Demeter-Ochsenfleisch zu Weihnachten!

Das ist Rind 46. Geboren am 12.11.2015 auf dem Demeter-Hof Apfeltraum, geschlachtet am 20.11.2017 beim Landschlachthof Lehmann, direkt um die Ecke. Das erspart dem Tier einen langen und stressigen Transportweg, muh!

Nicht wundern, dass das Tier nicht auf der grünen Weide steht. Im Winter sind die Rinder vom Hof Apfeltraum im Stall, denn die Grasnarbe auf den Wiesen muss in den kalten und nassen Monaten geschont werden. Außerdem kann man den Mist, der im Stall entsteht, wunderbar als Dünger auf den Feldern verwenden. Auslauf haben die Tiere aber auch im Winter, wie man sieht.

 

 

 


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