Rind 37 - Bio-Fleisch vom seltenen Pinzgauer Rind

Das ist Rind 37. Geboren am 9. März 2015, geschlachtet am 6. März 2017.

Rind 37 war eine Färse (ein junges, weibliches Rind) der seltenen Rasse der Pinzgauer: gut zu erkennen am weißen Streifen auf Rücken und Bauch. Auf dem Demeter-Betrieb Wulkower Hof wurde dieses Tier liebevoll Gundi genannt. Wie alle Rinder auf diesem Betrieb hat auch Gundi ihre Hörner behalten dürfen.

Rind 37 gibt nun leckerem Frischfleisch sein Gesicht, muh!

 


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