Unsere Rinder und Kälber aus Freilandhaltung

Rind 101e

Rind 101

Das ist Rind 101. Bei Bäuerin Ulrike Raulf hörte die Färse auf den Namen Brasil. Sie wurde am 8. März 2018 geboren und verbrachte ihr Leben auf den Weideflächen vom Demeterbetrieb Wulkower Hof. Rind 101 war übrigens eine Zwillingsschwester von...

Rind 100e

Rind 100

Seit 100 Rindern folgen wir gemeinsam mit unseren Kunden dem Motto: Weniger Fleisch, mehr Respekt! Und so haben wir diese Woche unser Jubiläumsrind 100 schlachten lassen. Der Bulle wuchs bei Bauer Christoph Hansel auf dem Biohof auf und war ein...

Rind 99e

Rind 99

Das ist unser Schnapszahl Rind 99 von Bäuerin Kirsten Hänsel. Aufgewachsen und gehalten nach Demeterrichtlinien verbrachte es mehr als zwei Jahr auf den Brandenburger Weideflächen. Es wurde am 14.03.2018 geboren und am 10.08.2020 artgerecht und mit Respekt geschlachtet. Das Rindfleisch...

Rind 98e

Rind 98

Rind 98 ist ein Bulle vom Demeter Betrieb Wulkower Hof von unserer Partnerbäuerin Ulrike Raulf. Da Ulrike nach Demeter Richtlinien arbeitet, behalten alle Tiere ihre Hörner und leben fast das ganze Jahr über auf den Brandenburger Weideflächen. Nur im Winter kommen...

Rind 97e

Rind 97

Rind 97 ist auf dem Biohof vom Bauer Christoph Hansel aufgewachsen und wurde am 6. Januar 2019 geboren. Der Pustertaler Schecken, eine seltene Rinderrasse die ursprünglich aus dem Pustertal in den Alpen kommt, wurde am 20. Juli 2020 geschlachtet. Die Rinderhälften reifen...

Rind 96e

Rind 96

Rind 96 war ein Bio Weiderind von Bäuerin Kirsten Hänsel. Der Ochse, eine Kreuzung aus Altdeutschem schwarzbuntem Niederrungsrind und Gelbvieh wurde am 03. 08.2018 geboren und am 6. Juli 2020 geschlachtet.  Am Abend vor der Schlachtung wurde Rind 96 und noch...