Einfache Kochrezepte & Speiseideen

Zutaten Brühe:2-3 Bio Spitzbeine vom Schwein700-800g Bio Knochen vom Schwein(wahlweise kannst du auch 3-4 Gläser fertige Bio Brühe vom Schwein nehmen) 1 große Zwiebel1 Stange Lauch4 Frühlingszwiebeln2 Knoblauchzehen4 cm Ingwer200 g Shitake-Pilze50 ml Sojasauce 3 EL Tahin (Sesampaste)Butter2 l Wasser2...

Um die Fleischesser:innen unter euch nicht zu diskriminieren, ist Marketing-Schwein Josi stets auf der Suche nach leckeren vegetarischen Gerichten, die man auch mit Bio Fleisch von Meine kleine Farm zubereiten kann. So ist ihr kürzlich bei der Zubereitung ihres absoluten...

Adrien, unser Marketing-Schwein ist zwar Vegetarier, doch bringt er seiner Familie in den Ferien gern Bio Fleisch von Meine kleine Farm für die Zubereitung typischer Gerichte aus dem Elsass mit. Von dort stammen er und seine Familie nämlich und die...

Belässt man die saftige Fettschicht am Bio Tafelspitz vom Weiderind, wird das Stück aus der oberen Keule zum südamerikanischen Picanha, dass sich hervorragend “rückwärts” grillen lässt. Und da man natürlich nur das empfehlen kann, was man selbst getestet hat, haben...

Schweinelachs mit Stachelbeeren und Salbei 🥣 Zubereitungszeit: 35 Minuten 🥘 Kochzeit: 60 Minuten Durch diese außergewöhnliche Zubereitungsart gewinnt der oft unterschätzte Schweinelachse (Rücken ohne Knochen) an ungeahnter Exklusivität. Da in der Regel jede Küche ihren Meister oder ihre Meisterin hat, ist dieses Rezept...

Bald schon ist Weihnachtszeit… Und zu dieser gibt es unzählige leckere Rezepte. Ob Geflügel, Rind, Schwein oder Wild - jede Familie hat ihr ganz eigenes kulinarisches Ritual an den Festtagen. Es gibt Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden und unverändert...