Schwein 240 - Bio-Wurst vom Husumer Protestschwein

Schwein 240 - seit langem mal wieder ein Husumer Protestschwein. Wie immer von unserem Bio-Bauern Jasper Metzger-Petersen, der eigentlich Milch- und Käsebauer ist, aber nebenbei auch noch zum Erhalt dieser seltenen Schweinerasse beiträgt.

Geboren wurde Schwein 240 im Oktober 2015. Geschlachtet wurde es am 12. August 2016 von Metzger Burmeister, der es zu feiner Wurst verarbeitet. Freut euch auf u.a. auf die Protest-Leberwurst, Protest-Sülze und Protestmett!

Und so grün sind die Wiesen im hohen Norden:

Hier mit Schweinefreund zusammen auf dem Foto (Schwein 240 ist das linke):


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