Rinder

Rind 30 - Biofleisch aus Wulkow in Brandenburg

Das ist unser Rind 30. Frieder, auf diesen Namen hörte der Pinzgauer Bulle auf dem Wulkower Hof, kam am 4. Januar 2015 auf die Welt und wurde am 29. August 2016 geschlachtet. Zwei Sommer hat Rind 30 also auf den hofeigenen Weiden des Demeter-Betriebs von Bäuerin Ulrike Raulf verbracht (auch wenn auf dem Bild keine Wiese zu sehen ist, denn es wurde kurz vor dem Verladen zum Schlachthof aufgenommen). Man kann es nicht oft genug erwähnen: Der Transportweg zum Landschlachthof Lehmann beträgt nur 28 km. In Zeiten, in denen u.a. wegen der Zentralisierung von Schlachthöfen die Transportwege immer länger werden,...

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Rind 29 - Bio-Wurstspezialitäten aus der Husumer Gegend

Das ist Rind 29 von unserem Bio-Partnerhof Backensholz aus Schleswig-Holstein. Geboren am 18. November 2010, geschlachtet am 16. August 2016. Es gibt Knabbernossis, Bolognese und Corned Beef, von Metzger Burmeister meisterhaft verwurstet, ein Gesicht. Guten Appetit und Muh!      

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Rind 28 - aus Wulkow in Brandenburg

Das ist Rind 28: geboren am 14. März 2015, geschlachtet am 20 Juni 2016. Aufgewachsen ist dieses Prachtexamplar von einem Pinzgauer-Bullen auf dem Demeter-Hof von Bäuerin Ulrike Raulf. Übrigens: geschlachtet werden die Tiere vom Wulkower Hof wie auch die von Hof Apfeltraum im nah gelegenen Landschlachthof Lehmann, bevor sie in der Metzgerei von Gut Hirschaue zerlegt bzw. verwurstet werden.      

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Rind 27 - aus Müncheberg in Brandenburg

Ein neuer Anblick in der Tier-Galerie von MeinekleineFarm.org: Ein Kalb, unser Rind 27. Feinstes Biofleisch - Das Kalb stammt vom Demeter-Betrieb Hof Apfeltraum. Geboren wurde dieses Tier am 10. Januar, geschlachtet am 20. Juni 2016. Niedlich, wie dieses Färsenkalb (also ein weibliches Tier) durch das hohe Gras streunt. Könnte man es nicht länger leben lassen? Die Tiere von Bäuerin Kirsten Hänsel, wie z.B. die "Prachtkuh" Rind 25, werden ja manchmal zehn Jahre alt! Das ging leider nicht. Es wurde eng auf dem Hof, da Kirsten Hänsel derzeit viele Tiere hat, darunter einige Ochsen und Färsen, die noch nicht die Schlachtreife...

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Rind 26 - Biofleisch vom Rind aus Wulkow in Brandenburg

Das ist Rind 26, geboren am 11.12.2015 und geschlachtet am 23.5.2016. Auf dem Demeter-Betrieb Wulkower Hof von Bäuerin Ulrike Raulf hörte dieses schöne Tier auf den Namen Emil. Dieses Pinzauer Rind gibt nun den leckeren Frischfleischpaketen sein Gesicht. Muh und guten Appetit!

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